有机元素分析的目的是鉴定某一有机化合物的组成元素，是进行有机定量分析的准备阶段。由于有机化合物分子中的原子一般都以共价键结合，难溶于水而离解为相应的离子。所以必须把有机化合物破坏转变为简单的无机离子化合物，利用无机分析的方法进行鉴定。