硝酸还原酶是植物氮素代谢中氮素同化的关键酶，它与作物吸收利用氮肥有关，对作物的产量和品质有影响。因而可以把硝酸还原酶的活力当作植物营养或农田施肥的指标之一，也可作为品种选育的重要指标。

产品优点如下：
1、快速简便：全程约2小时，可测50例左右样本。
2、稳定性好：试剂盒2～8℃存放3个月有效。
3、再现性好：变异系数CV=1.7%。
4、回收试验： X =101%。
5、受外界影响因素小：干扰因素少，重复性强。
6、测试面广：可测动物血清（浆）、组织等。

所需仪器及自备试剂：
1、紫外可见分光光度计（比色测定波长为540nm）
2、恒温水浴箱或气浴箱 （孵育温度为37℃）
3、高速冷冻台式离心机
4、漩涡混匀器
5、微量移液器