测定原理：
       GLS 催化谷氨酰胺水解成 L-谷氨酸和氨，利用奈氏试剂检测氨增加的速率，即可计算其酶活性。

所需的仪器和用品：
       台式离心机、可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿、可调式移液器、研钵、冰和蒸馏水。

试剂的组成和配制：
试剂一：60mL×1 瓶，4°C保存。
试剂二：20mL×1 瓶，4°C保存。
试剂三：30mL×1 瓶，常温保存。
试剂四：10mL×1 瓶，常温保存。
试剂五：6mL×1 瓶，常温保存。
试剂六：6mL×1 瓶，常温避光保存。