用途:
       用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。

成分(g/L):

原理：

       蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;
       葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;
       柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境;
       琼脂是培养基的凝固剂。

用法:

称取本品 64g于1000ml 纯化水中,加热溶解后分装,121℃高压灭菌 15-20 分钟,备用。