一、卫生级手动隔膜阀的基本信息
（一）定义与结构
卫生级手动隔膜阀是一种特殊的隔膜阀，其结构主要由执行装置、膜片和阀体等部件组成，这些部件通过螺栓及螺母组装在一起。其中执行装置包括手动和气动方式；膜片有各种软硬程度的人造橡胶材质；阀体有两通或三通阀类型。它是用隔膜作启闭件封闭流道、截断流体，并且将阀体内腔和阀盖内腔隔开的截止阀，隔膜常用橡胶、塑料等弹性、耐腐蚀、非渗透性材料制成，阀体多用塑料、玻璃钢、陶瓷或金属（如不锈钢304、316L等）衬胶材料制成。
（二）工作原理
关闭状态
在常规状态下为封闭状态，此时膜片紧贴阀体的内腔，关闭着管道流体通向路径。
开启状态
当需要清洗或开启时，通过手动旋转手轮或驱动气动控制执行装置来使阀杆向上运动，球形膜片随之向上弯曲，从而使阀门形成导通状态，进而可实现清洗和开启的目的。在这个过程中，膜片把下部阀体内腔和上部阀盖内腔隔开，使位于膜片上部的阀杆、阀芯等零件不受介质的腐蚀，省去了填料密封结构，并且不会产生介质泄漏。而且优化的阀体设计，使清洗液能够完全排泄，不会形成滞留现象。
二、卫生级手动隔膜阀的性能参数
（一）材质方面
钢质部件
通常采用不锈钢304、不锈钢316L等材质。
密封件
采用EPDM（三元乙丙）+PTEE（聚四氟乙烯）等进口密封材料（均符合FDA177,2600标准）。
（二）适用范围
压力与温度
工作压力方面，如有的产品工作压力为10bar；工作温度受隔膜和阀体衬里材料限制，一般大约为 - 50 - 175℃，对于采用EPDM密封的工作温度范围为 - 40℃/120℃，PTFE为 - 40℃/130℃，也有适用温度≤120℃、≤150℃（按照隔膜材料）的产品等，一般耐压性相对有限，通常适用于1.6MPa公称压力和150℃以下的工况。
介质类型
适用于多种介质，例如在制药领域可用于无菌工况下的介质控制，在食品工业如酿酒、乳制品以及饮料等生产中的管道流体控制，也适用于弱酸碱介质等，还可用于含硬质悬浮物的介质、腐蚀性、粘性、浆液介质等，但不适用于压力较高的场合。
三、卫生级手动隔膜阀的优点
密封与防腐性好
由于膜片把介质与阀杆上腔隔离，没有填料所以介质不会外漏，且操纵机构与介质通路隔开，不但保证了工作介质的纯净，同时也防止管路中介质冲击操纵机构工作部件。密封比压靠关闭件向下的压力大小来实现，由于阀体可衬软质材料，隔膜也是软质材料制成，故用较小的密封力就能达到完全密封，适用于强酸、强碱等强腐蚀性介质的调节。
流体阻力小
结构简单，其流体阻力小、流通能力较同规格的其他类型阀大，能用于有悬浮颗粒介质的调节。
易于维修
该阀易于快速拆卸和维修，更换隔膜可以在现场及短时间内完成。