纯粉级卡拉胶的原材料选自天然红海藻-麒麟菜，产品凝固性好，清澈透亮，粘度高，弹性好。
其凝胶强度为1500G/CM2.可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。一般适应凝固时间较短的产品。
在组培中运用较为广泛，如·桉树、马铃薯、香蕉苗组培等，用量标准为3-4G/L水。