理化性质：

[色状]无色至淡黄色粘稠澄明液体，口感辣味

[比重/℃]1.5361-1.5461

[折光率/℃]1.5361-1.5461

[沸点/℃]241℃

[闪点/℃]>113℃

[含量/%]不少于98.0%

[溶解性]几乎不溶于水，溶于酒精和油性溶剂。

香气特征：本品有淡淡香草样香气，在皮肤上能产生强烈的热感。

用途：可与其他凉味剂复配，能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的灼热感觉。