产品名称：大蒜油

提取来源：大蒜

产品色状：淡黄色液体。

产品香气：具有大蒜特有的香气。 

       为淡黄色液体，具有浓烈的大蒜气味，不溶于水，部分溶于乙醇，由百合科植物大蒜（Allium sativum L.）的鳞茎经水蒸气蒸馏得到。为澄清苍黄色至橘红色液体。且强烈刺激气味。

【质量指标】

外观色泽：澄清透明的淡黄色油状液体

气味：强烈的、大蒜特有的芳香性气味

20度C 比重：1.040~1.110

20度C 折光率：1.559~1.590

重金属：30ppm Max

微生物cfu/g

Germs: 1000cfu/g Max.

Molds: 100cfu/g Max.

Molds: 100cfu/g Max.

   大蒜油的有效成分是普通大蒜的2500倍。