2. 

英文名称

Caffeic acid

3. 

化学式

C9H8O4

4. 

分子量

180.15

5. 

别名

3,4-二羟基肉桂酸

6. 

CAS号

331-39-5

7. 

MDL号

MFCD00004392

8. 

EINECS号

206-361-2

9. 

RTECS号

GD8950000

10. 

BRN号

2210883

11. 

性状

黄色结晶（水），遇碱液变橙色，有刺激性。

12. 

密度

1.478（g/mL,25/4℃）

13. 

熔点

194-198oC

14. 

沸点

223~225oC

15. 

闪点

220oC

16. 

溶解性

可溶于热水、乙醇，微溶于冷水

17. 

用途

可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。