性    状：
    本品系用新鲜牛肉，采用**工艺精制而成，色泽为淡黄，是各种微生物培养基的基础材料。
技术标准：
    1. 总    氮：≥14.0%；
    2. 氨 基 氮：≥ 7.0%；
    3. 干燥失重：≤ 6.0%；
    4. 炽灼残渣：≤13.0%。