性状：

烟酰胺是白色结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。在水货乙醇中易溶，在甘油中溶解。

熔点：

128-131℃

酸碱度：5.5-7.5

干燥失重：≤0.5%

灼烧残渣：≤0.1%

重金属：≤0.002%

用途：

烟酰胺作为B族维生素的一种结构形态，是人体及动物体内辅酶I和辅酶II的重要组成部分，其主要用于医药、食品、饲料添加剂、化妆品等。