醋酸钙

1.用作食品稳定剂、螯合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂、pH 值调节剂、加工助剂。

乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。2.用于聚酯工业中，还用于乙酸盐的合成。